kasviöljy - sivu 1/1

Jo lähes puolen vuosisadan ajan viranomaiset ovat suositelleet monityydyttymättömien rasvojen kulutusta erittelemättä sen tarkemmin, minkälaisia näiden rasvojen pitäisi olla. Nämä suositukset perustuvat ruokavalion ja sydäntautien väliseen tutkimukseen Oslossa 1970, jossa käytettiin ruokavaliossa erilaisten kasvirasvojen sekoitusta. Jälkeenpäin on kuitenkin ilmennyt, että tässä tutkimuksessa annettiin potilaille runsaan omega-6-rasvahappojen lisäksi noin 6 grammaa päivässä myös omega-3-rasvahappoja.