Kaalit suojaavat syövältä

Erilaisista kaaleista saa edullisesti paljon maukasta ja terveellistä ruokaa.

Nyt kaalit saavat lisäkohotusta imagoonsa, kun tiedelehti Journal of American Dietetic Assosiation julkaisi uuden tutkimuksen, jossa kaalien todettiin taistelevan syöpää vastaan.
Tutkimuksessa kävi ilmi, että pelkästään kaalien (esimerkiksi kiinankaali, parsakaali, kukkakaali ja nauris) syöminen ehkäisee ylemmän paksusuolen syöpää.  Kaalien lisäksi erilaisten hedelmien lisääminen ruokavalioon näytti puolestaan vähentävän sekä alemman että ylempien paksusuolten osien syöpäriskiä.

Australialaistutkimukseen osallistui 918 paksusuolen syövästä kärsivää ja 1021 syövätöntä henkilöä, joiden ruokailutottumuksia ja ruokailutottumuksia seurattiin.
Yllättäen tutkimus paljasti myös, että runsas hedelmämehujen juonti itse asiassa lisää peräsuolisyövän riskiä.