Sappinesteen merkitys Yksi maksan tärkeimmistä tehtävistä on tuottaa päivittäin noin 1-1,5 litraa sappinestettä. Sappineste on viskoottista, karvaanmakuista ja väriltään keltaista, ruskeaa tai vihreää alkaalista nestettä. Ilman riittävää sapeneritystä ruoka ei sula tai sulaa vain osittain. Sappineste on välttämätöntä esimerkiksi ohutsuolen toiminnan kannalta rasvan ja kalsiumin imeyttämiseen. Sulamaton rasva viestittääkin riittämättömästä sapenerityksestä. Sulamaton rasva kulkee hitaasti […]