Parhaat aivojen toimintaa edistävät ruoka-aineet

Alzheimer-säätiön mukaan yli 5 miljoonaa amerikkalaista kärsii Alzheimerin taudista ja joka kolmas vanhus on kuollessaan muistisairas.¹ Perheet voivat kuluttaa jopa yli 5000 dollaria vuodessa rakkaimpiensa tähden, mikä maksaa 216 miljardia yhdysvaltain dollaria vuodessa Alzheimerin ja muiden muistisairauksien tapauksessa.

Aivojen ruokkiminen laadukkaalla ravinnolla ei vain ehkäise sairauksia. Antamalla aivoille niiden tarvitsemaa polttoainetta henkinen suorituskyky ja luovuus paranevat, mikä nostaa tehokkuutta sekä töissä että kotona.

Aivosi neuronit tarvitsevat oikeanlaista polttoainetta, jotta hermoston välittäjäaineiden tuotanto olisi suurempaa, ja suojautuakseen vaurioilta ja rappeutumiselta.

Valitettavasti yleiset ravintotottumukset nostavat vaurioitumisriskiä huomattavasti, eikä niistä ole hyötyä sydänterveydelle.

Terveydentilasi voi kohentua huomattavasti ja dementian ja Alzheimerin taudin riski pienentyä, kun valitset tietoisesti ruokia, joita aivosi tarvitsevat toimiakseen ja puhdistautuakseen myrkyistä.

Aivoille tärkeä polttoaine

On olemassa kahta eri polttoainetta, joita keho ja aivot voivat hyödyntää. Aivot ja keho saa tarvitsemansa energian joko hiilihydraateista tai rasvoista.

Vaikka aivot voivat hyödyntää molempia, todisteet viittaavat siihen, että rasvojen aineenvaihduntatuotteet, ketonit, auttavat palauttamaan ja uusimaan neuroneja, jopa sen jälkeen kun rappeutuminen on alkanut.

Ketoneja syntyy ensisijassa keskipitkistä triglyserideistä (MCT). Elimistö ei käsittele niitä samalla tavalla kuin pitkäketjuisia triglyseridejä. Yleensä rasva sekoittuu sappeen sappirakossa ennen pilkkoutumista suolistossa.

Keskipitkät triglyseridit imeytyvät kuin hiilihydraatit, siirtyen verenkiertoon nopeammin, mutta ne eivät vapauta insuliinia kuten hiilihydraatit. MCT-öljyn, joka on suosikkini, ohella kookosöljy sisältää eniten keskipitkiä rasvahappoja, tämän jälkeen eniten on palmuöljyssä ja ruoholla ruokittujen eläinten maitotuotteissa.

Vaikka keskipitkien triglyseridien hajoamistuotteena syntyvät ketonit ovat loistavaa polttoainetta aivoille, osa aivoista tarvitsee glukoosia polttoaineekseen. Onneksi elimistö voi valmistaa aminohapoista, proteiinien rakennuspalikoista, glukoosia glukoneogeneesi nimisessä prosessissa.²

Maksa kykenee myös valmistamaan glukoosia triglyserideihin varastoituneesta glyserolista.³ Tällä tavoin aivojen glukoosia tarvitseva osa saa sitä tasaisella syötöllä vaikka hiilihydraattien saanti olisi vähäistä.

Rasvat ja proteiinit ovat välttämättömiä selviytymisen kannalta, mutta elimistö tulee mainiosti toimeen ilman ei-kuitua sisältäviä hiilihydraatteja. Tarvitset vain tuoreita kasviksia, joista saa suoliston ja terveyden kannalta hyödyllistä kuitua.

Vähärasvaisuusbuumi osasyynä dementian yleistymiseen

Ketonien Alzheimeria ennaltaehkäisevästä tai hoitavasta vaikutuksesta on tehty muutamia tutkimuksia. Koska Alzheimeria sairastavan aivot tulevat vastustuskykyiseksi insuliinille eivätkä pysty hyödyntämään glukoosia energianlähteenä, osa tutkijoista kutsuu sairautta tyypin 3 diabetekseksi.⁴

Ketoositilalla on havaittu olevan lievän positiivinen vaikutus lievästä keskivaikeaa Alzheimerin tautia sairastavalle.⁵

Tutkijat ovat löytäneet saman mekanismin metabolisesta oireyhtymästä ja Alzheimerista kärsivien ihmisten taustalta.⁶ Metabolista oireyhtymää tai tyypin 2 diabetesta sairastavilla on korkeampi Alzheimerin riski, ja myös päinvastainen pitää paikkansa.⁷

Alzheimerista kärsivät jakavat erään yhteisen piirteen epileptikoiden kanssa: heidän aivonsa stimuloituvat helpommin sähköisesti, mikä altistaa kohtauksille.⁸

Yhä useammat todisteet osoittavat sairauden esiintyvän samanaikaisesti epilepsian kanssa – minkä arvellaan olevan niin yleistä, että tutkijat suosittelevat tekemään jatkotutkimuksia epilepsiakohtauksen jälkeen, jotta tauti tunnistetaan varhaisessa vaiheessa.

Yhden tutkimuksen aikana tutkijat havaitsivat, että Alzheimeria sairastavien henkilöiden henkinen suorituskyky parani huomattavasti kontrolliryhmää verrattuna kun heille annettiin MCT-ravinnelisää 90 päivän ajan.⁹ Erään teorian mukaan ketonien vaikutus aivotoimintaan johtuu niiden vaikutuksesta reaktiivisiin happispesieksiin (ROS).

Reaktiivisia happispesieksiä syntyy solujen aineenvaihdunnan sivutuotteena. Niillä on yksi ylimääräinen elektroni, mikä tekee niistä äärimmäisen reaktiivisia. Ne jouduttavat ikääntymistä, rappeuttavat hermosoluja ja edesauttavat aivohalvauksen syntyä. Teorian mukaan ketonit vähentävät vapaiden happispesiesten määrää ja lievittävät tulehdusta aivoissa, mikä vähentää hermosolujen vaurioita.^10,11

Vähentämällä hyvien rasvojen määrää, vähärasvainen ja runsashiilihydraattinen ruokavalio yksinkertaisesti näännyttää aivosolusi, estää aivojen puhdistusprosesseja toimimasta ja hävittää rakenteet, joita tarvitaan havainnointiin, muistamiseen ja oppimiseen.

Vähennä hapetusstressiä syömällä mustikoita

Vaikka ketonit tarjoavat aivosoluille laadukasta polttoainetta ja suojaavat niitä, ne eivät ole ainoa ravinneryhmä joka auttaa vähentämään vapaiden happispesiesten määrää aivoissa.

American Chemical Societyn 251. tapaamis- ja esittelytilaisuudessa esiteltiin tutkimus, joka tukee mustikoiden käyttöä Alzheimeriin yhdistettyjen henkisen suorituskyvyn rappeutumisen ennaltaehkäisyssä ja mahdollisesti myös hoidossa.¹²

Aiempien kliinisten tutkimusten jälkeen suoritettiin kaksi tutkimusta. Ensimmäisessä tutkijat vertasivat kylmäkuivattua mustikkajauhetta lumeyhdisteeseen. Toisessa he vertasivat mustikkajauhetta, kalaöljyä ja lumeyhdistettä.

Ensimmäisen tutkimuksen osallistujien henkinen suorituskyky laski havaittavasti. Kuitenkin toiseen tutkimukseen osallistuneet vain tunsivat kokevansa henkisiä ongelmia.

Kummassakin tutkimuksessa mustikkajauhetta nauttineiden tila koheni verrattuna lumeyhdistettä käyttäneisiin. Toisessa tutkimuksessa myös kalaöljyä käyttäneiden tila koheni. Tutkimusta johtaneen lääketieteen tutkija Robert Krikorianin mukaan:¹³

”Mustikkaryhmä osoitti muistavansa paremmin ja kykenevänsä hyödyntämään paremmin sanoja ja käsitteitä.”

Ryhmä myös suoritti magneettikuvaustutkimuksia, jotka osoittivat aivotoiminnan vilkastuneen osallistujilla, jotka nauttivat mustikkauutetta. Mustikoiden vahva antioksidatiivinen vaikutus on vain yksi syistä miksi näitä pieniä marjoja nimitetään ”superruoaksi”.

Mustikat myös laskevat dementian mahdollisuutta, sillä antioksidantteja kertyy enemmän niille aivojen alueille, jotka vastaavat muistamisesta ja oppimisesta.^14,15

Ihmistutkimuksista on saatu lupaavia tuloksia, joiden perusteella mustikkalisä voi parantaa neurokognitiivista toimintakykyä, alentaen masennuksen oireita ja pitämällä verensokerin paremmin tasapainossa.¹⁶

Hyvien rasvojen ja mustikoiden muut edut

15-minuuttia kestävällä videolla näytän kuinka valmistan terveellisen jokapäiväisen aamupalani, joka sisältää runsaasti rasvaa. Se sisältää runsaasti kookosöljyä ja antioksidantteja ja valmistaa kehon ja aivot tulevaa päivää varten.

Vaikka aivojen ravitseminen terveellisellä ruokavaliolla suojaa hermoston rappeutumiselta ja reaktiivisilta happispesieksiltä, kliiniset tulokset osoittavat muitakin hyötyjä kuin vain henkisen suorituskyvyn paraneminen tai Alzheimerin taudilta välttyminen. Ketoosin ja mustikoiden muita etuja ovat:

Hermostorappeumasairauksien oireet lievittyvät

Pilottitutkimuksessa, johon osallistui Parkinsonin taudista kärsiviä, havaittiin edistystä motorisissa toiminnoissa 28 päivän kuluttua ketogeenisen ruokavalion aloittamisesta.¹⁷ Toisessa tutkimuksessa osallistujat, joilla oli amyotrofinen lateraaliskleroosi (ALS), motoneuronit tuhoutuivat hitaammin, ja heidän toimintakykynsä parani, vaikka heidän elinaikansa ei pidentynyt.¹⁸

Parempi muisti

Ketoositila paransi muistia osallistujilla, jotka kärsivät lievistä kognitiivisista häiriöistä.¹⁹ Mustikkalisä myös paransi vanhempien aikuisten muistia.²⁰

Migreeniä harvemmin ja vähemmän voimakkaana

Vähän hiilihydraatteja sisältävällä ja ketogeenisella ruokavaliolla on vaikutus migreeniin. Yksi tutkimuksen mukaan kohtauksia esiintyi harvemmin ja lääkkeiden käyttö väheni koeryhmän 52 osallistujalla, kun taas vähäkalorista ruokavaliota noudattavalla ryhmällä ei havaittu vähenemistä.²¹

Palautuminen vakavasta traumaattisesta aivovauriosta

Glukoosi voi estää hermosolujen korjautumista ja uusiutumista traumaattisen aivovaurion jälkeen. Tutkimuksessa tutkijat kykenivät vähentämään hiilihydraattien määrää huomattavasti tai poistamaan ne kokonaan potilaiden ruokavalioista noudattamalla ketogeenistä ruokavaliota ja näin pitämään veren glukoosikonsentraation aisoissa.²²

Suojaa ikääntymiseltä ja perimän vaurioilta

Mustikoiden sisältämä suuri määrä antioksidantteja auttaa vähentämään vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita, mikä on tärkeää sairauksien kuten syövän kehityksessä. Yhdessä tutkimuksessa vaurioiden määrä laski 20 prosentilla.²³

Parantunut insuliiniherkkyys

Mustikoilla on osoittautunut olevan ainutlaatuinen kyky hallita veren glukoositasoja ja parantaa insuliiniherkkyyttä, joista molemmat ovat tärkeitä hermosolujen suojaamiseksi ja metabolisen oireyhtymän ja tyypin 2 diabeteksen ehkäisemiseksi.^24,25 Tutkimuksessa insuliiniresistentit ylipainoiset osallistujat joivat mustikkasmoothieita ja osoittivat merkkejä parantuneesta insuliiniherkkyydestä.²⁶

Syö näitä ja paranna henkistä suorituskykyäsi

Syömäsi ruoka ravitsee aivojasi ja vaikuttaa merkittävästi kykyysi ajatella, oppia ja muistaa. Alla joitain suosikkiruokiani, jotka ovat tärkeitä paitsi aivoille mutta myös koko keholle.²⁷

Avokadot

Pienet voimanpesät ovat täynnä hyvää rasvaa, energiaa ja makua. Avokadon ravinteet ovat tärkeitä aivoille ja iholle, ja ne auttavat pitämään verensokerin tasapainossa. Syön niitä joka päivä.

Mustikat

Sisältää runsaasti antioksidantteja ja suojaa aivoja hermosolujen rappeutumiselta. Erittäin maukkaita ja vitamiinipitoisia. Tasapainota mustikoiden sisältämä sokeri lisäämällä kuidun saantia, jotta vähennät imeytyvien hiilihydraattien suhteellista osuutta (hiilihydraatit grammoissa miinus kuidut grammoissa = kokonaishiilihydraatit).

Parsakaali

Parsakaali sisältää runsaasti K-vitamiinia ja koliinia, jotka suojaavat aivoja. Lisää kukintoja salaattiisi tai höyrytä varsia korkeintaan kolmesta neljään minuuttia optimoidaksesi sulforafaanin määrän.

Selleri

Selleri on erittäin vähäkalorinen, mutta sisältää runsaasti antioksidantteja ja tulehdusta lievittäviä ainesosia. Pilko muutama ja laita kulhoon täynnä raikasta vettä, jolloin ne säilyvät jääkaapissa yli viikon.

Luuydinkeitto

Hellii suolistoa ja vähentää vuotavan suolen oireita. Tämä taas suojaa aivoja tulehduksilta, joita syntyy kun bakteereja ja ruoka-aineita vuotaa verenkiertoon.

Kylmäpuristettu extraneitsytoliiviöljy

Kaikki oliiviöljyt eivät ole samanveroisia, ja huijaukset ovat yleisiä oliiviöljyjen tapauksessa. Valitse luotettavan tahon sertifioima kylmäpuristettu extraneitsytlaatuinen öljy lisätäksesi polyfenolien saantia. Oliiviöljyn sisältämät voimakkaat antioksidantit voivat parantaa oppimiskykyä ja muistia sekä korjata ikääntymisen merkkejä ja aivojen hermosolujen vaurioita. Oliiviöljy menee nopeasti pilalle korkeassa lämpötilassa, joten lisää öljyä salaattiin tai vihanneksiin vasta kypsentämisen jälkeen.

Saksanpähkinät

Nämä pienet jalokivet sisältävät runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja. Kourallinen päivässä voi auttaa parantamaan henkisiä kykyjä. Syö saksanpähkinöitä välipalana iltapäivällä tai lisää salaattiin.

Kurkuma

Kauan tunnettu kasvi, joka on yksi luonnon voimakkaimmista ravintoyrteistä. Kurkuma on mauste, joka antaa currylle sille ominaisen maun ja kurkuman kemikaali kurkumiinilla on antioksidatiivinen vaikutus elimistössä.

Rosmariini

Rosmariinin sisältämä karnosiinihappo suojaa aivoja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta, jotka rappeuttavat hermostoa. Lisää yrttiä suosikkikanareseptiisi tai terästä salaattia muutamalla oksalla.

Laidunnetun luomukanan munien keltuaiset

Ne, joita pidettiin aiemmin sydänsairauksien aiheuttajana, ovat saaneet synninpäästön. Tutkimus osoittaa, että munankeltuaiset eivät ole pahasta terveydelle vaan ne sisältävät runsaasti koliinia, joka on välttämätön aivojen kehitykselle.

Kookospähkinä

Tämä keskipitkiä rasvahappoja sisältävä ruoka-aine on yksi ruokavalioni peruselementeistä, joka lievittää tulehdusta ja ehkäisee muistiongelmia. Se tekee ihmeitä iholle, ja sillä on luontaisesti bakteerien kasvua ehkäisevä vaikutus.

Punajuuret

Eräs ravinteikkaimmista juureksista. Unohda lapsuuden kauhukokemukset punajuurista. Punajuurta voi lisätä kaaliruokiin tai salaatteihin tai terästää kypsytetyt punajuuret vuohenjuustolla ja saksanpähkinöillä. Punajuuri sisältää runsaasti antioksidantteja ja luontaisia nitraatteja, jotka tehostavat aivojen verenkiertoa ja parantavat suorituskykyä.

 

Lähde: Mercola.com

Lue myös:

Kookosöljy ja Alzheimerin tauti: rasvaton dieetti ja kolesterolilääkkeet osa ongelmaa?
Kookosöljy voi olla ihmelääke Alzheimeriin
Rasvat ja proteiinit karppauksen perustana