Yksi rasvan ominaispiirteistä on sen kyky saada ihmiset tuntemaan itsensä kylläisiksi ja täysiksi syötyään normaalikokoisen aterian. Kun rasvaa kuluttaa vähemmän, pyrimme saavuttamaan kylläisyyden tunteen syömällä enemmän tärkkelyspitoista ja sokerista ruokaa.