Vaihtoehtomediat ovat vuosien ajan kirjoittaneet kriittisesti vallitsevista ravintosuosituksista. Arvovaltaisessa Jama Internal Medicine –tiedelehdessä julkaistu artikkeli kertoo, kuinka sokeriteollisuus ohjasi ravintokeskustelun sivuraiteille lahjomalla tutkijoita. Artikkelissa käsiteltyjen asiakirjojen mukaan sokeriteollisuuden etujärjestö Sugar Research Foundation maksoi 60-luvulla Harvardin yliopiston tutkijoille 6500 dollaria, mikä vastaa 50 000 dollaria vuonna 2016. Lahjusten tarkoituksena oli pimittää sokerin ja sepelvaltimotaudin välinen yhteys […]
tyydyttyneet rasvat - sivu 1/1
Voittoa tavoittelematon terveysjärjestö The Public Health Collaboration on antanut julkilausuman, jonka mukaan Iso-Britannian viralliset ravintosuositukset ovat terveydelle haitallisia. Järjestön mukaan vähärasvainen ruokavalio on yksi syy liikalihavuuteen ja diabeteksen yleisyyteen. Tyydyttyneiden rasvojen välttelylle ei ole syytä, sillä julkilausumassa viitattujen tutkimusten mukaan tyydyttyneen rasvan käyttö ei ollut yhteydessä kohonneeseen sepelvaltimotaudin, infarktin, sydän- ja verisuonisairauksien tai tyypin 2 […]
Yksi rasvan ominaispiirteistä on sen kyky saada ihmiset tuntemaan itsensä kylläisiksi ja täysiksi syötyään normaalikokoisen aterian. Kun rasvaa kuluttaa vähemmän, pyrimme saavuttamaan kylläisyyden tunteen syömällä enemmän tärkkelyspitoista ja sokerista ruokaa.