entsyymit - sivu 1/1

Pastöroitu maito tuhoaa entsyymit

Maa- ja metsätaloustieteen lisensiaatti Sylvi Soini puolustaa raakamaidon eli tilamaidon käyttöä. Pästöroitu maito on hänen mukaansa monin tavoin ongelmallista. Se tuhoaa elimistön toiminnalle elintärkeät entsyymit.

Avain lukittuun oveen

Entsyymit ovat avain lukittuun oveen. Mutta vain oikea avain pystyy oven avaamaan. -Avainta täytyy myös kääntää oikeaan suuntaan. Tämä on koentsyymien eli entsyymien apuaineiden tehtävä. Näitä ovat esimerkiksi ubikinoni Q10 sekä vitamiinit ja mineraalit, Delatte sanoo. Hän kuvaa ihmiselimistön hienovaraisuutta. -Vain tietty entsyymi toimii tietyssä kemiallisessa reaktiossa, tietyssä molekyylissä, tietyssä pH:ssa ja tietyssä lämpötilassa. Toiset […]

Oivallukset eläinten kautta

Yves Delatte päätyi ihmisiä parantaviin entsyymeihin teollisuuden ja eläinten kautta: -Vuonna 1973 jatkoimme suomalaisen nobelistin A.I.Virtasen jalanjäljissä ja ryhdyimme kehittämään biologisia säilöntäaineita orgaanisten happojen, muurahais- ja rikkihappojen tilalle. Pian ymmärsimme, että maitohappobakteerien tuottama maitohappo sopii erilaisten orgaanisten aineiden, esimerkiksi ruohon ja kasvisjätteiden, ja muiden proteiinituotteiden, esimerkiksi kala- ja lihajätteiden säilöntään. -Vuonna 1983 onnistuimme Seinäjoella toimivassa […]

Elävä ravinto parantaa, suojaa ja ravitsee

Elävä ravinto koostuu mahdollisimman parantavasta ja vihreävoittoisesta ravinnosta. Kuumentamattomissa kasviksissa ovat tallella entsyymit, ravintoaineet, vitamiinit ja mineraalit.   Elävää ravintoa syövän keittiössä eivät ole käytössä uunit, hellat eivätkä leivänpaahtimet. Sen sijaan keittiöstä löytyy tehosekoitin, kasvikuivuri, kenties myllyjä ja raastimia. Ruoka syödään raakana – sitä ei keitetä eikä paisteta. Valmistusmenetelminä ovat idätys, kuivaus, mehustus, liottaminen ja […]

Kotimaa

Ulkomaat