Artikkelit - sivu 246/275

Kolumni: Värillä on väliä

– Isä, minkä värisiä ovat viikonpäivät? kysyi Tuukka, 5 vuotta.

Isä Timppa hitusen kakisteli:

-Ei kai ne nyt erityisesti minkään värisiä ole.

Permakulttuurin työkalut

Jokainen käyttämätön tuotos on jäte, jokainen täyttämätön panos vaatii ulkopuolista ylläpitoa.     Permakulttuurin suunnittelutyökaluista erikoisen käyttökelpoinen on tilan jako erilaisiin vyöhykkeisiin ja sektoreihin. Vyöhyke-menetelmän käyttö auttaa hahmottamaan alueen sisäistä toimintaa, eli kuinka usein kullakin osalla liikutaan ja toimitaan. Sektorit kuvaavat alueelle tulevia ulkopuolisia virtoja (tuuli, aurinko, vesi, ihmiset jne.). Vyöhykkeiden avulla alue jaetaan viiteen […]

Kommentti: Tehotuotanto

Kirjoittaessani artikkelia permakulttuurista, tuli etsimättä mieleen globaali taloustilanne: kun yksi osa-alue globaalitaloudessa pettää, alkavat muutkin elämän osa-alueet pettää. Kokonaisuus luhistuu, koska kokonaisuuden tarkastelemisen sijaan tuijotamme yhtä osa-aluetta; taloutta, joka säätelee kaikkea – kuulemma. Ongelmien nykyiset ratkaisumallit ja korjaukset tuntuvat luovan aina uusia ongelmia ratkaistaviksi. Vastauksena mihin tahansa ongelmaan tarjotaan pääsääntöisesti tehostamista ja keskittämistä samalla, kun […]

Kolumni: Omenasorvi

Tein kesälomamatkalla tärkeän hankinnan. Satuin käymään isommassa kaupungissa, jossa on eräs ruotsalainen, miesten tiimariksikin mainittu kauppa.

Karpaten kevyeksi!

Karppaus on yhä suositumpi keino pudottaa painoa ja välttää terveydelle vaarallisia, lihottavia nopeita hiilihydraatteja.

Kapina kasvimaalla

Kolme pitkän linjan permakulttuuri-viljelijää, Simon Fairlee Englannista, Sepp Holzer Itävallasta ja Gene Logsdon Yhdysvalloista ryhtyivät kapinaan kasvimaalla kymmeniä vuosia sitten.   Vastoin hiilidioksidi-yhteisön ajatuksia Fairlee argumentoi, että eläinten kasvattaminen on välttämätön osa millä tahansa kestävän kehityksen mukaisella maatilalla. -Eläimet suojaavat kasvihuonekaasuja (GHG) vastaan, toteaa Fairlee. Fairleen mukaan nykyaikainen monokulttuurinen tehotuotantomalli on johtanut epätasapainoon, jossa yhdessä […]

Näkökulma: Kolikon toinen puoli

Ampuma-aseiden luodeissa ja hauleissa käytetään mielellään lyijyä. Korvikkeet ovat edelleenkin korvikkeita – ilman lainsäädäntöä ne eivät olisi todellisia kilpailijoita. Metsästyskivääreissä luodin vaippa ”kapseloi” lyijyä enemmän tai vähemmän. Lyijyä hirvikiväärin luodissa on voi olla viisi kertaa vähemmän kuin haulikon patruunassa, lintukiväärin luodissa vain murto-osa. Lisäksi kiväärillä metsästämisen ”lyijykuorma” on luonnolle huomattavasti haulikuormaa pienempi jo metsästystavankin vuoksi. […]

Rasvat ja proteiinit karppauksen perustana

Hiilihydraatit ovat yksi elimistömme pääravintoaineista ja energianlähteistä. Ne muuttuvat kehossamme sokeriksi. -Mitä enemmän hiilihydraatteja syömme, sitä enemmän niillä on vaikutusta verensokeriimme, ja sitä kautta painoomme ja muihin terveysongelmiimme. Sopiva hiilihydraattimäärä vaihtelee paljon eri ihmisillä riippuen mm. perityistä ominaisuuksista ja yksilöllisestä terveydentilasta. Paitsi määrällä, myös syömämme hiilihydraatin laadulla on merkittävä vaikutus, sanoo ravitsemusneuvoja Tarja Tuuli. Syömme […]

Jäätelöä lupiinista

Saksalaiset tutkijat ovat kehittäneet maidottoman jäätelön, joka on tehty 100% kasvipohjaisista aineista, kuten lupiinin proteiineista.

Korvikehaulit- tarua vai totta?

Lyijyhaulit ja ennen kaikkea niiden käyttökielto vesilinnustuksessa herättää kuumia tunteita metsästäjien keskuudessa. Onko lyijy todella niin haitallista kuin väitetään?

Kotimaa

Ulkomaat